Warme Speisen

• Sorbische Hochzeitssuppe (Geflügelkraftbrühe mit Eierflocken und Gemüse)
• Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat und Schwenkkartoffeln
• Gebeizte Wildschweinkeule mit Preiselbeersauce, Apfelrotkraut und Kartoffelbällchen
• Hühnerfrikassee mit Blumenkohl, Spargel und Champignons, Gemüsereis
• Kartoffelgratin

Kalte Speisen und Desserts

• Räucherfischvariation auf dem Spiegel angerichtet (Lachs, Heilbutt, Aal und Peitzer Fischerschinken)
• Europäische Käsespezialitäten vom Brett
• Miniaturen (Gefüllte Eier, Tomatenschiffchen, Gurkentaler, Medaillons)
• Verschiedene Salate der Saison (Räucherfischcocktail, Schopska-, Kartoffel-, Nudel-, Gurke-mit-Dill-Salat und Geflügelcocktail)
• Butter, Brot- und Brötchenvariationen
• Rote Grütze mit Vanillesauce
• Schokoladenmousse mit gehobelten Mandeln